Bild 003
Herausgeber
KäseStrasse Bregenzerwald GmbH
Bildunterschrift
30.000 Kühe haben den Sommer auf den Vorsäßen auf etwa 900 Meter und anschließend in den Hochalpen auf über 1000 Meter verbracht. Durch die naturnahe Haltung und Fütterung der Tiere mit frischem Gras und Kräutern wurde silofreie Milch – die sogenannte Heumilch – gewonnen. Daraus wurden rund 200 Tonnen hochwertiger Alpkäse handgeschöpft. (Foto: epr/KäseStrasse Bregenzerwald)
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jpg
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