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30.06.2016 www-151028-001

Ein feines Schlückchen Österreich - Kräuterlikör nach überliefertem Rezept vermittelt Alpen-Atmosphäre

Text Lang 1959 Z.
Text Mittel 1149 Z.
Text Kurz 707 Z.

(epr) In Österreich lässt es sich wunderbar aktiv erholen. Ob beim Wandern, Radfahren oder Wintersport: Die malerische Kulisse purer Natur liegt dabei immer greifbar nah. Hohe Berge, tiefe Täler, stille Seen und dichte Waldgebiete bilden ein beeindruckendes Panorama. Zu den unter Outdoor-Fans besonders beliebten Ferienregionen zählt Kärnten. Das Bundesland lockt mit weiten Ski- und Wandergebieten, dem Wörthersee, Kasnudeln – und einem Kräuterlikör, der das Zeug zum Exportschlager hat. Die Rede ist vom Gurktaler Alpenkräuter. Der angenehm milde Tropfen mit 27 % vol Alkohol wird aus frischen Gebirgskräutern hergestellt und ist gerade nach einem erlebnisreichen Tag ein Genuss – ein guter Grund, ihn auch weit über die Grenzen Kärntens hinaus zu genießen. Was den schmackhaften Halbbitter aus dem idyllischen Gurktal von anderen unterscheidet? Er entsteht nicht aus getrockneten, sondern aus frischen Kräutern und ist damit besonders hochwertig. Die aromatischen Alpenkräuter gedeihen im schönen Kärntner Gurktal in nahezu unberührter Natur mit viel frischer Luft und kristallklarem Wasser. Ihre Herkunft ist also gewiss. Im Frühjahr angebaut, werden sie im Juni traditionell per Hand geschnitten. Für die weitere Verarbeitung werden die Zutaten für den nach einem streng geheimen Rezept hergestellten Halbbitter sorgfältig auf Sortenreinheit, Sauberkeit, Feuchtigkeit und Frische überprüft, bevor sie über mehrere Tage in Alkohol eingelegt werden. Dabei geben sie ihre wertvollen Kräuterextrakte – sprich, das Beste, was sie zu bieten haben – an den Alkohol ab. Überdies interessant zu wissen ist, dass die Kräuter des Gurktales eine Besonderheit erfahren: Sie werden im Rahmen einer feierlichen Zeremonie, der sogenannten Kräuterweihe, die seit Jahrhunderten stets am 15. August eines Jahres stattfindet, kirchlich geweiht. Ein Jammer, wenn dieser Geschmack nur den Kärntnern vorbehalten bliebe. Weitere Informationen gibt es unter www.gurktaler.at.

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(epr) Ob beim Wandern, Radfahren oder Wintersport: In Österreich lässt es sich wunderbar aktiv erholen. Kärnten beispielsweise lockt mit Ski- und Wandergebieten, dem Wörthersee sowie einem Kräuterlikör, der das Zeug zum Exportschlager hat. Die Rede ist vom Gurktaler Alpenkräuter. Dieser milde Tropfen mit 27 % vol Alkohol wird aus frischen Gebirgskräutern hergestellt und sucht gerade nach einem aktiven Tag seinesgleichen. Was den Halbbitter aus dem idyllischen Gurktal von anderen unterscheidet? Er entsteht nicht aus getrockneten, sondern aus frischen Kräutern, die im Gurktal in fast unberührter Natur mit frischer Luft und kristallklarem Wasser gedeihen. Aus Gründen der Qualitätssicherung werden die Kräuter vor der Weiterverarbeitung sorgfältig auf Sortenreinheit, Sauberkeit, Feuchtigkeit und Frische überprüft. Außerdem interessant zu wissen: Jedes Jahr am 15. August erfahren die Kräuter im Gurktal eine besondere Behandlung. Bei der traditionellen Kräuterweihe werden sie vom Domstiftspfarrer im Zuge einer feierlichen Zeremonie gesegnet. Ein Jammer, wenn der Geschmack nur den Kärntnern vorbehalten bliebe! Mehr unter www.gurktaler.at.

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(epr) Das Kärntner Land im schönen Österreich bietet mit dem Gurktaler Alpenkräuter einen Halbbitter an, der das Zeug zum Exportschlager hat. Der milde, aus frischen Gebirgskräutern hergestellte Likör aus dem idyllischen Gurktal sucht seinesgleichen, denn er entsteht nicht aus getrockneten, sondern aus frischen Kräutern, die in nahezu unberührter Natur mit gesunder Luft und kristallklarem Wasser gedeihen. Nach der Ernte werden sie sorgsam auf Sortenreinheit, Sauberkeit, Feuchtigkeit und Frische überprüft. Eine weitere Besonderheit: Jedes Jahr am 15. August werden auch die Kräuter des Stiftsgartens bei der traditionellen Zeremonie der Kräuterweihe im Gurker Dom gesegnet. Mehr unter www.gurktaler.at.

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Bild 1

Ein in guter Gesellschaft genossenes Stamperl Gurktaler Kräuterlikör bildet den krönenden Abschluss eines ereignisreichen Tages an der frischen Luft. (Foto: epr/Gurktaler)

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Die Kräuter, die ihre aromatischen Extrakte an den Halbbitter abgeben, stammen aus dem idyllischen Gurktal und wachsen dort in natürlicher Umgebung auf. (Foto: epr/Gurktaler)

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Bild 3

Das Wandern ist des Müllers Lust: Die malerische Alpenwelt Österreichs lädt Jung und Alt zur aktiven Erholung ein. Dabei darf ein guter Tropfen nicht fehlen. (Foto: epr/Gurktaler)

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